Bogaty asortyment produktów nie zawsze przekłada się na wysoką sprzedaż. Kluczowe jest nie tylko posiadanie dużej liczby towarów, ale także ich dostępność dla klientów. Jeżeli odwiedzający mają trudności ze znalezieniem produktu, mało prawdopodobne jest, że powrócą do sklepu.
Aby zwiększyć komfort klientów i poprawić wyniki sprzedaży, stosuje się zasady merchandisingu, które obejmują określone metody i techniki ekspozycji produktów w sklepie.
Rodzaje ekspozycji towarów:
1. Ekspozycja według grup towarów.
Produkty z tej samej grupy są umieszczane na półkach, niezależnie od opakowania i producenta. Ułatwia to klientom szybkie znalezienie potrzebnych produktów oraz porównanie cen różnych marek.
2. Ekspozycja według marki (brand block).
Produkty konkretnego producenta są zgrupowane razem, co pomaga w zwiększeniu rozpoznawalności marki. Taki układ przyciąga uwagę klientów i może zwiększyć czas spędzany przez nich przy danej grupie produktów, tworząc efekt stoiska reklamowego.
Do tworzenia layoutów merchandiserzy używają specjalnych narzędzi, takich jak programy do pracy z planogramami.
3. Ekspozycja pionowa.
Produkty jednej marki są rozmieszczane pionowo, od góry do dołu, co ułatwia szybkie ich odnalezienie. Produkty są układane według wielkości, od najmniejszych na górze do największych na dole. Zaleca się, aby szerokość pionowego rzędu wynosiła co najmniej 40 cm, aby produkty były dobrze widoczne.
4. Ekspozycja pozioma.
Produkty są układane poziomo na 2-3 półkach, według rodzaju lub marki. Na najniższej półce znajdują się największe lub najtańsze towary. Dla większej liczby produktów lepiej sprawdza się układ poziomy lub mieszany (poziomy i pionowy).
5. Display layout.
Ta metoda polega na umieszczaniu produktów w dodatkowych punktach sprzedaży, najczęściej na oddzielnych stojakach reklamowych w widocznych miejscach. Takie stojaki są zwykle dobrze oświetlone i dekorowane, co przyciąga uwagę klientów.
6. Ekspozycja paletowa.
Produkty są umieszczane na specjalnych paletach, często w pobliżu kas lub na obwodzie sklepu. Informacje o produkcie i cenie są obowiązkowe. Taka ekspozycja jest skuteczna, gdy duża ilość jednego rodzaju produktu jest umieszczona na palecie.
7. Masowa ekspozycja.
Produkty o wysokim popycie są układane w dużych ilościach w różnych kształtach, takich jak piramidy czy sześciany. Ta metoda tworzy wrażenie dostępności produktów i jest często wspierana przez materiały promocyjne, takie jak duże etykiety cenowe czy flagi.
Wskazówki dotyczące ekspozycji towarów:
– Utrzymuj półki i witryny pełne i schludne.
– Produkty na wagę układaj w co najmniej trzech rzędach.
– Produkty szybko psujące się powinny być zawsze świeże.
– Produkty droższe umieszczaj oddzielnie od tańszych, ze stopniowym wzrostem cen.
– Najpopularniejsze produkty umieszczaj na początku i na końcu półki, pozostałe pośrodku.
– Produkty o krótkim terminie przydatności umieszczaj w łatwo dostępnych miejscach.
– Produkty tej samej marki grupuj razem.
– Dbaj o czystość obszaru sprzedaży i sprzętu.
Jakie rodzaje ekspozycji sprawdzają się najlepiej?
Nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi. Wszystko zależy od grupy towarów, formatu sklepu i preferencji klientów. Kluczowe jest ułatwienie klientom znalezienia potrzebnych produktów oraz stworzenie atrakcyjnej i angażującej ekspozycji.
